Zéphyr

Vin de fraises 200 ml/500 ml, 16-17% alc/vol.

Zéphyr, est une cuvée élaborée à partir de six variétés de fraises qui proviennent exclusivement de notre domaine.

Celui-ci jouit d'un climat venteux qui souffle sur nos fruits plantés au pied du Mont-Vézeau.

Après une sélection méticuleuse, nos fruits mûrs sont mis en cuve pour ensuite être assemblés et vieillis à la manière d'un grand vin.

Ce vin est inspiré par le Zéphyr, un vent mythique de l'ouest rendant hommage aux grands vent qui soufflent sur le Domaine Mont-Vézeau.

Accord: Fromages

Variétés: Bounty, Sparkle, Jewel, Wendy, Herriot et Kent

Vieillissement: Cuve inox

Dégustation: frais 6-8 °C

Notes: Fleurs blanches, petits fruits séchés, caramel

Association cocktails: Vin blanc sec, mousseux

Conservation après ouverture: 3 mois au réfrigérateur