Historique

Qui aurait cru possible l’implantation d’un vignoble à Ripon? Suite à un projet d’essai à leur ancienne résidence de Cantley, les propriétaires désirent élargir leurs horizons et bâtir un projet de retraite. Malgré les inquiétudes de certains, cela n’empêche aucunement M. et Mme Foucault à unir 2 projets communs, l’art et la culture, dans l’optique de faire vivre leurs rêves et passions.

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C’est au printemps 2002 que la famille Foucault fait l’acquisition de ce qui deviendra quelques années plus tard le vignoble et fraisière Domaine Mont-Vézeau. Afin d’avoir plus de visibilité, ils choisissent un endroit bien localisé et très accessible aux abords de la route 321.

Depuis, ils ont fait une métamorphose complète de leur maison ancestrale, aménagé les champs et bâti les infrastructures nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise. De 2003 à aujourd’hui, ils ont graduellement ajouté à leur actif un total de 9000 pieds de vignes de différents cépages rouges et blancs.

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Ayant pour objectif d’élargir leur marché, de développer de nouveaux produits et de faire connaître davantage leur vignoble, les propriétaires décident, au printemps 2007, d’opérer une fraisière et plantent ainsi un 1er hectare de fraises de différentes variétés. Afin de permettre une rotation à sa culture et d’augmenter leur production, ils en ajoutent un 2e hectare au printemps 2008.

En janvier 2008, le Domaine Mont-Vézeau devient le premier vignoble à obtenir sa licence d’opération dans la région de la Petite-Nation. Vers la fin de la même année, il obtient également une autorisation qui lui permet maintenant d’élaborer et développer une gamme de nouveaux produits alcoolisés à base de petits fruits.

Dans le but de donner plus de latitude et permettre une meilleure gestion des cultures, les propriétaires font l’acquisition en 2009 de la terre adjacente à la leur. Cette nouvelle acquisition, en plus de procurer plus d’espace pour la culture des fraises et d’y ajouter la culture de la framboise, viendra donner plus d’accent au nom que porte le domaine étant directement situé aux pieds du Mont-Vézeau.

Dans son ensemble le domaine totalise une superficie de 75 acres.